Các Món Ăn Ngon Đặc Sản Vĩnh Long, Đặc sản Vĩnh Long chính là điểm “gây thương nhớ” cho du khách thập phương, mang hương vị đậm đà, dân dã. Nếu bạn sắp có dịp về Vĩnh Long thăm vùng đất được mệnh danh là hòn ngọc viễn đông thì đừng quên thưởng thức những món ngon đậm chất Vĩnh Long, để hiểu thêm về nền ẩm thực cũng như nền văn hoá của người dân nơi đây. Cùng nhieuxedulich bắt đầu hành trình khám phá nền ẩm thực đặc sắc của Vĩnh Long nhé
1. Trái cây đặc sản Vĩnh Long
Vĩnh Long là miệt vườn sông nước với trái ngọt cây lành. Ở Vĩnh Long, du khách có thể thưởng thức đủ loại trái cây nức tiếng của miền Tây. Thu hái và thưởng thức trái cây tại vườn cùng là một trải nghiệm vô cùng đáng nhớ. Vài loại trái cây đặc sản Vĩnh Long đáng để bạn thưởng thức và mua về làm quà như thanh trà; bưởi năm roi; cam xoàn; chôm chôm; sầu riêng Ri6…
Địa chỉ tham khảo:
2. Bánh xèo hến Cù lao Dài
Bánh xèo là đặc sản của nhiều vùng, nhưng bánh xèo hến thì chỉ có ở Cù lao Dài (Vĩnh Long). Gọi là bánh xèo hến bởi nhân bánh được làm từ hến thay vì các nguyên liệu thường thấy như thịt heo, thịt bò. Nhân bánh có cả tôm nhưng vị hến vẫn là đặc trưng.
Địa chỉ tham khảo:
3. Thịt chuột đồng
Không chỉ là vựa trái cây, Vĩnh Long còn là vựa lúa của Đồng bằng Sông Cửu Long. Mà ở đâu có nhiều lúa gạo, ở đó có chuột đồng. Chuột đồng hoàn toàn ăn lúa gạo nên thịt thơm và sạch, không giống như những loại chuột khác. Cứ đến mùa thu hoạch lúa, người ta lại săn chuột đồng về chế biến thành đủ các món ngon như chuột đồng nướng; chuột đồng xào sả ớt…
Địa chỉ tham khảo:
4. Bánh tét 3 nhân
Bánh có tên gọi là bánh tét 3 nhân bởi có 3 nguyên liệu được sử dụng làm nhân bánh gồm: chuối chín, đậu xanh, mỡ lợn. Để có được đòn bánh tét độc đáo, người dân Vĩnh Long chọn loại nếp ngon; đậu xanh cà; mỡ heo cắt sợi vuông dài và đặc biệt nhất là chuối xiêm chín tới. Bánh cũng được gói bằng lá chuối xiêm.
Địa chỉ tham khảo:
5. Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ
Làng nghề làm bánh tráng ở cù lao Lục Sĩ đã có tuổi đời ngót nghét gần 100 năm. Người dân nơi đây sản xuất nhiều loại bánh tráng, từ bánh tráng nhúng, bánh tráng nướng đến bánh tráng nem. Nhưng bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ được làm thủ công 100% và không sử dụng hóa chất vẫn được ưa chuộng nhất. Bánh tráng nem mềm, dẻo, thơm mùi gạo, vị mặn vừa, là nguyên liệu không thể thiếu của những món cuốn.
Địa chỉ tham khảo:
6. Cá lóc nướng trui
Trước đây, cá lóc nướng trui là món ăn đạm bạc của người dân vùng sông nước. Còn bây giờ, khi cuộc sống đã đủ đầy thì món ăn dân dã ngày nào lại trở thành đặc sản Vĩnh Long ai cũng muốn thưởng thức. Cá tươi được nướng với rơm thơm không qua tẩm ướp nên giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, thịt cá được cuốn cùng bún và các loại rau thơm rồi chấm cùng nước mắm đặc trưng ngon bá cháy.
Địa chỉ tham khảo:
7. Cá kèo nướng ống sậy
Ngoài cá lóc, cá kèo cũng là một đặc sản của miền sông nước Vĩnh Long. Cá kèo được chế biến theo nhiều cách như kho tiêu, nấu canh chua, nấu lẩu…Nhưng cá kèo nướng ống sậy vẫn được nhiều thực khách yêu thích hơn cả. Cá được “giấu kín” trong ống sậy nên chín đều, không bị cháy khét, thịt ngọt và thơm.
Địa chỉ tham khảo:
